Con el firme propósito de fortalecer las capacidades técnicas de los agricultores locales, se llevó a cabo el sexto taller de formación del Proyecto Cambur Pintón, centrado en el manejo poscosecha y las estrategias de comercialización del cambur orgánico. Esta iniciativa busca profundizar en las prácticas amigables con el ambiente en la producción de este rubro esencial para el municipio.

El proyecto, que se desarrolla específicamente en el sector El Portachuelo-La Esmeralda, es ejecutado por la Asociación de Productores del Municipio Zea (APROAZEA). Esta labor cuenta con el apoyo financiero del Programa de Pequeñas Donaciones del Fondo para el Medio Ambiente Mundial del Ministerio de Ecosocialismo, bajo la implementación del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).

Estrategias para mejorar los ingresos familiares

Carlos Julio Rondón, secretario general de APROAZEA, destacó la relevancia económica del cambur por sus altos niveles de producción y su valor nutricional en la dieta del venezolano. No obstante, señaló que la estructura de precios actual no favorece al productor.

"Buscamos establecer estrategias que eleven los ingresos de nuestras familias productoras", afirmó Rondón. Entre las acciones propuestas destacan: Creación de redes de comercialización y fermentación del mercado. Identificación de nuevos clientes potenciales. Elaboración de subproductos y participación en ferias. Ventas online e impulso de una marca propia en mercados regionales.

Garantía de calidad desde la cosecha

Pedro Bello, facilitador del taller, enfatizó la importancia de cuidar cada fase del proceso de cosecha y poscosecha para evitar daños físicos como quemaduras, magulladuras o cortes que afecten el valor comercial.

Bello recomendó prestar especial atención a factores críticos como la temperatura, humedad, transporte, lavado y empaque. "Es vital cumplir con estas recomendaciones para garantizar la correcta conservación de la fruta y entregar un producto que cumpla con las exigencias del mercado actual", concluyó. Prensa Aproazea. Horacio Rondón  / CNP: 22.091